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Poster un message en réponse à : Les Marquises - RAGOUT DE BENITIER, LE FAFARU, POE BANANE le 18 novembre 2011 16:49

L’escale des Marquises marque les esprits et les coeurs. C’est également la découverte de spécialités culinaires très éloignées de ce que l’on connait et... pas toujours à notre goût... RAGOUT DE BENITIERS Ce sera notre premier et dernier ragoût de bénitiers (Pahua)... C’est délicieux... mais je trouve les bénitiers trop beaux et dorénavant je les photographierai au lieu de les manger. Ingrédients : 1 kg de chair de pahua (+ 12 cm) ail oignons sel poivre poudre de curry lait de coco (...)

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