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Le Thon en navigation... 2 juillet 2011 21:25, par bernardBonsoir , en complément de Dough , trés complét, suggestion : une fois le poisson ramené à bord, assommé ( barreau de chaise ou alcool fort dans les ouies ) je le saigne , tête en bas, en faisant une incision juste en arriére de la partie dure des ouies , sur le corps,puis une seconde 2 - 3 cm derriére les ouies, sur la ligne latérale, assez profonde , bilatérale .
D’autres disent de couper la queue,comme le poisson y est suspendu, ce n’est pas ma technique.
Bravo à Dough de s’attacher : c’est un moment risqué, et que rigolent les imprudents !
Bonne péche BD