J’ai quelques doutes sur l’inefficacité d’une bonne ventilation dans la mesure ou j’ai testé/pratiqué ça avec succès pendant des années sur mon cata. Le cata était équipé d’un cabinet de toilette dans la coursive Bd et d’une SdB en bout de coursive Td. Le chantier Catana m’avait recommandé de toujours laisser entrebaillés (1 à 2 cm) le hublot de ces deux pièces (et leur porte respective, of course). Le résultat a été impressionnant pendant 10 ans à l’exception d’une année ou la pluie à commencé le 10 octobre 2000 pour terminer en avril 2001 : cette année là j’ai eu des débuts de moisissure blanche sur les boiseries, moisissures dont je me suis débarrassé à l’alcool à bruler.
Et quand j’ai mis en vente le cata, au sec à Port Pin Roland, j’ai continué cette ventilation, pour récolter une très belle crasse (l’ai de PPR est assez crade, chargé) dans le lavabo juste sous le hublot Bd (qui confirmait donc la ventilation) mais tout est toujours resté sec ... sauf lorsque des brokers en fin de visite refermaienit tout, hublot de ventilation compris, et alors l’humidité ré-apparaissait.
Je dois reconnaitre que cette ventilation, énergique même à travers un hublot entrebâillé, est sans doute difficile à reproduire sur de nombreux mono (je garde des souvenirs de l’écume en fin d’hiver, moche)

Mon doute vient aussi de l’humidité dont on souhaite se débarrasser et pourquoi.
Si tu veux diminuer celle associée à l’air ambiant, c’est plutôt sans espoir, faut changer de milieu et hiverner au Sahara.

Celle que j’évacuais est celle liée à la condensation quotidienne : dans la journée tiède la quantifié d’eau en gramme contenue dans un kg d’air va tourner autour de 7 g par kg (15°C 70% d’humidité), teneur qui va condenser si la température de l’air descend à 8°C (condenser = 100% de HR)
Si tu remplace l’air de l’après-midi par de l’air du soir tu risque de remplacer le 7g/Kg par du 6g/kg ambiant le soir (le 7 ambiant étant parti se faire condenser ailleurs sauf exceptions : 1 ),quand au 6 lui ne condensera qu’à 5,5°C, tu risque de ne pas voir de goutes d’eau liquide piégé par ta literie.
Par contre si tu immobilise cet air à 7g/kg sans le laisser sortir, il suffira qu’une paroi descende à 8°C pour que les goutes y apparaissent, ruissellent et imprègne ta literie.

1 : à propos de l’exception : si l’air est en permanence saturé (Singapour, hiver breton maritime ou même rochelais 2000-2001 particulièrement pluvieux) tu n’y coupera pas d’avoir des condensations dès que la température tombe de 1°C. Et s’il y a peu de vent ça sera du brouillard, et si pas de vent du tout ça sera de la rosée. Mais par chance c’est pas 100% de HR 24/24 dans les régions décentes

Ce qu’il faut c’est remplacer à temps l’air modérément humide(70%) de l’après-midi mais qui est en train de se refroidir (HR augmente) par de l’air du soir dont le HR reste à peu-près le même (70%) c.a.d dont la teneur en g/kg est plus basse.

J’ai l’impression que ton soucis est de maintenir une hygrrométrie basse à toute heure (24/24) là ou le mien est d’éviter à tout prix une condensation. C’est pas tout à fait la même chose
Pour faire des vernis et peinture je suivrai tes recommandations en toute confiance, mais pour ne pas sentir le moisi ma ventilation suffit (sauf cet hiver 2000-2001 ou l’air était 24/24 à 100% de HR

Pour finir, méditons les pratiques des locataires de maison de vacance dans la manche (au hasard, bien sur) : quand ils arrivent dans la maison trempée ils chauffent fortement puis ouvrent en grand toutes les fenêtres - même s’il pleut dehors (en manche ...) - pour évacuer l’humidité et assécher un peu ça