Problème résolu ! C’était le thermostat à bulbe qui avait un problème. Lorsqu’il arrivait à sa valeur basse, il ouvrait le circuit avant qu’on entende le « clac » caractéristique du thermostat, le moteur du groupe froid s’arrêtait et donc la plaque commençait à se réchauffer. Comme le thermostat n’avait pas totalement basculé en off (pas de « clac ») il se fermait le circuit très rapidement. L’hystérésis ne fonctionnait plus correctement !

On m’a conseillé de mettre un thermostat électronique, est ce qu’il y a un réel interêt qui justifierait la difference de prix entre ces deux types de thermostats ?