J’ai eu l’occasion de faire un test comparatif entre ma machine et la « handpresso » d’un copain en sa présence, intéressant :

• Avec les dosettes, le café sortit de la « handpresso » fut en effet tout à fait correct, quasiment aussi bon qu’avec ma ’Bacchi".
• Par contre, avec mon café moulu, mauvais résultat et pas de « crème » en surface, décevant !

La bonne question serait : qu’est-ce qu’il y a réellement dans ces dosettes de 7 grammes pour produire un expresso presque aussi bon qu’avec du café moulu où il en faut 12 grammes... ?

En pratique, toujours d’après mon copain :

• Avec de l’eau juste chauffée avant sur le gaz, ça va bien...
• Avec de l’eau d’un thermos... pas assez chaude !

En pratique, et ceci est valable pour les deux systèmes, les gens qui produisent ces vidéos de démonstration sont des pros dont le but est de faire croire que c’est facile, voire miraculeux, alors qu’en réalité, nous autres amateurs auront toujours un peu de mal pour arriver aux mêmes résultats... en ce qui me concerne il m’a fallu quelques jours pour apprivoiser la bête !

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