Je ne suis pas sûr de bien comprendre ce que vous avez fait.
Dans le premier cas, je pense (si le multimètre est en position voltmètre) que vous avez mesuré la tension entre votre plaque de cuivre immergée et différents éléments en contact avec l’eau.
Si c’est le cas, vous mesurez la tension du couple galvanique cuivre/métal mesuré. Une tension de 0,6 V correspond au couple cuivre/zinc et vous mesurez la différence entre votre plaque de cuivre et vos anodes...
voir : http://www.plaisance-pratique.com/l...

Les mesures de courant de fuite sont en effet incompréhensibles. Qu’avez-vous fait exactement ?